Mugache Dhirde Recipe | मुगाचे धिरडे

साहित्य:

• १ वाटी मूग 
• १ कांदा 
• २-३ हिरव्या मिरच्या 
• कोथिंबीर 
• जिरं 
• मीठ 
• तेल 

कृती:

    १.मुग २ तास भिजत घालावे. नंतर मिरच्या, जीरे व मुग एकत्र करून मिक्सर मध्ये बारीक वाटून घ्यावे.
    हे वाटलेले मिश्रण मीठ व पाणी घालून सरसरीत करून घ्यावे. कांदा व कोथिंबीर बारीक चिरून ठेवावी.
    २.तापलेल्या  तव्यावर थोडे तेल घालून मुगाचे धिरडे पसरून घ्यावे आणि ते तव्यावर असतानाच त्यावर        बारीक चिरलेला कांदा व कोथिंबीर घालावी.
    ३.धिरडे तयार झाल्यावर गरमागरम वाढावे.
टीप:
   मुग वाटून झाल्यावर लगेच धिरडी बनवावीत, म्हणजे हिरवा रंग छान राहतो.